哈密瓜冷鏈供港｜預冷・幹線・到港交接

冷鏈先處理品質風險，再談承諾

同行評議研究顯示，貯藏溫度與採後處理會影響哈密瓜軟化、糖代謝及冷害風險；具體方案仍須按品種、成熟度、路線與買家收貨條件設計。

以下說明產地側、承運環節與香港收貨方需逐段確認的事項。預冷方法、溫區、路線、承運方、到港時段及驗收標準以合約或當票書面方案為準。

階段	主要處理	責任與可核對記錄
採收與挑選	當票可約定按成熟度、大小及外觀挑選，並處理明顯受損果。	供應方與買家先寫明品種、單果檔、外觀及抽樣標準；核對批次識別與作業日期。
產地包裝	按書面箱規確認紙箱、隔板或網套等保護方案。	核對每箱個數、紙箱規格、箱嘜、批次號、包裝日期及數量記錄的提供範圍。
預冷／冷藏	按品種、成熟度、包裝狀態與路線確認預冷及暫存安排。	當票應寫明預冷方法、作業時段及溫區；是否提供實測記錄亦須事先確認。
幹線運輸	按路線、貨量及交接點確認承運與溫控安排。	承運方、啟運與交接時點，以及設定或實測記錄的提供範圍須逐票寫明。
出口／到港交接	出口側按當票配合已確認文件；香港入口合規由相應責任方依法處理。	寫明香港交接地點、到港時段、接手方，以及封識、箱數、箱嘜及外觀等驗收項目。
到港後	香港收貨方按自身設施及已確認方案安排卸貨、續冷、分貨與上架。	記錄收貨時間、箱數、批次／箱嘜、抽樣照片及異常情況，並按合約時限通知。

本站不承諾全程恆溫、固定保鮮天數或零損耗。任何溫區、路線、承運及驗收標準，均須按品種、成熟度與當票條件書面確認。

記錄是否提供、採用甚麼格式及由誰保存，須在出貨前寫入合約或當票方案。

供應方負責至哪個交接點、香港進口方何時接手、由誰安排卸貨與續冷，均須在合約或當票方案寫明；本站不代替買家作入口合規判斷。

香港食物安全中心指出，食物進口商有責任確保入口食物符合香港法例；產地供應方可按當票配合已確認文件，但不代替港方作入口合規判斷。香港食物安全中心《香港入口食物指引》。

具體批次可配合的文件類型、簽發主體、有效期及提供格式須逐票確認；本頁不預設任何批次已具備特定資質。香港進口登記、食安與清關責任由相應責任方依法處理。

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再提供品種、紙箱規格、數量範圍及驗收要求，雙方才可按當票核對冷鏈方案的可行項目。具體溫區、路線、承運、交接及記錄提供範圍以書面確認為準。

以下詢盤連結已帶上「冷鏈」主題與本頁來源；仍需補充公司、香港收貨／交接點、數量及目標到港週。